麻辣藕丁的做法

做法：

• 1. 莲藕去皮洗净后切成丁，洗净表面淀粉 沥水备用
• 2. 备好葱姜末，小米辣和花椒粒
• 3. 起锅放入花椒粒和小米辣炒出香辣味，再放入姜末炒香
• 4. 放入藕丁炒匀
• 5. 加少许清水，炒匀至断生
• 6. 加入盐，炒匀入味
• 7. 撒入葱花，炒匀
• 8. 出锅装盘
• 9. 上桌即可食用
• 10. 成品图