用料：
- 鸡蛋 2个
- 糖粉 35克
- 牛奶 30克
- 黄油 20克
- 低筋面粉 38克
- 牛奶 40克
- 芒果果泥 80克
- 糖 15克
- 吉利丁片 5克
- 淡奶油 100克
小贴士：
半糖有话说；
1、也可以直接做成慕斯蛋糕，加上蛋糕底更方便拿取，口味更丰富；
2、我还做了巧克力和大理石纹的，就是加入可可粉以及红曲粉混合而成的；
做法：
- 1. 准备好所需要的材料；
- 2. 分蛋后，取蛋白2个，加入糖粉35克，打发至湿性发泡；
- 3. 蛋黄2个加入融化好的黄油20克，牛奶30克，再筛入低粉38克，搅拌至无干粉；
- 4. 将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合均匀；
- 5. 倒入25*17的烤盘中，表面抹平；
- 6. 放入烤箱，150度烤25分钟；
- 7. 取出放凉后，用纸剪出模具的形状，再用纸按照形状切出蛋糕的形状；
- 8. 将牛奶40克、芒果果泥80克、糖15克混合均匀；
- 9. 加入泡软的吉利丁片5克，隔水加热至60度，搅拌至融化；
- 10. 将淡奶油100克打至六分发；
- 11. 将淡奶油与芒果糊混合均匀；
- 12. 倒入模具中，表面盖上一片切好的蛋糕片；
- 13. 放入冰箱冷冻4-5小时；
- 14. 取出来很惊艳，漂亮的钻石心形好浪漫；