用料：
- 白萝卜 600克
- 牛肉 500克
- 轻盐酱油 20克
- 淀粉 2勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 少许
- 葱姜蒜 适量
- 香菜 少许
小贴士：
牛肉加轻盐酱油和淀粉腌制，熟后更滑嫩鲜香。
做法：
- 1. 牛肉洗净切小块，加盐和少许清水，抓捏几分钟，洗净沥水
- 2. 加入轻盐酱油、淀粉，抓捏几分钟，腌制备用
- 3. 萝卜去皮洗净 ，切成小块备用
- 4. 备好葱姜蒜
- 5. 放入热油锅中爆香
- 6. 放入牛肉炒匀，至变色
- 7. 加入多点开水，煮沸后转小火，盖上锅盖烧1小时以上
- 8. 1小时后放入萝卜拌匀，继续烧至熟烂
- 9. 约20分钟后，淋入生抽拌匀
- 10. 撒上葱花拌匀
- 11. 出锅装盘，香菜点缀
- 12. 上桌即可食用
- 13. 成品图