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红豆山药糕的做法
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用料:
干红豆
30克
山药
150克
桂花蜜
适量
小贴士:
喜欢吃红豆的可以多加点,这个随意,山药要买炖汤的粉山药,不要买炒菜用的脆山药哦!
做法:
1.
红豆提前浸泡一夜,洗净沥水
2.
放入开水锅中蒸20分钟
3.
山药去皮洗净,切碎
4.
20分钟后将山药放红豆上面,继续蒸20分钟
5.
20分钟后关火,取出蒸好的山药倒入大点的容器中,压成泥
6.
加入红豆拌匀
7.
模具抹油,放入山药泥压实、抹平后脱模
8.
摆入盘中
9.
淋入桂花蜜
10.
也可以撒上红豆
11.
上桌即可食用
12.
成品图