用料：
- 墨鱼干 2只
- 五花肉 少许
- 莲子 1把
- 莲藕 1个
- 陈皮 半个
- 带皮干姜 1块
- 清水 大半锅
- 盐 少许
- 食用油 少许
小贴士：
1、墨鱼去皮就不腥了，墨鱼皮不要丢掉，留下煎炒都好吃。
2、墨鱼莲藕属凉性，一定要炒熟了煲汤。
做法：
- 1. 墨鱼干2只提前泡发
- 2. 带皮干姜切片和莲子、陈皮一起泡泡洗净，莲藕去皮切小块，五花肉切小块，泡好的墨鱼去皮切块。
- 3. 热锅凉油爆香五花肉
- 4. 放入墨鱼一起煸炒至鱼肉打卷
- 5. 放入藕块
- 6. 炒至藕块断生入味
- 7. 准备半砂锅清水，所有食材一起倒进去
- 8. 大火烧开，转小火慢慢炖40—1个小时即可。喝的时候放入一点点盐就好。
- 9. 美味的双莲墨鱼汤做好了。