用料：
- 内脂豆腐 1盒
- 松花蛋 2个
- 香菜 1颗
- 蒸鱼豉油 适量
小贴士：
1.蒸前将内脂豆腐四角开口，剪掉底部四个小角，方便扣入盘中。
2.也可使用小米椒和香葱碎。
做法：
- 1. 内脂豆腐和松花蛋上笼蒸8分钟，版掉盒中浸出的水。
- 2. 蒸好的松花蛋用冷水激一下，方便去皮。
- 3. 将内脂豆腐扣入盘中，用小刀间隔1厘米左右下刀划断。
- 4. 松花蛋一分为六，从中间切开。
- 5. 将改刀后的松花蛋放在豆腐上及两侧，撒上香菜碎。
- 6. 淋上蒸鱼豉油即可。
- 7. 成品。
1.蒸前将内脂豆腐四角开口，剪掉底部四个小角，方便扣入盘中。
2.也可使用小米椒和香葱碎。