用料：
- 娃娃菜 1颗
- 豆腐 1块
- 开水 大半碗
- 食用油 1勺
- 盐 1匙
- 胡椒粉 少许
- 香油 几滴
小贴士：
1、煎豆腐要用热油，快速煎快速盛出，不要煎老了。
2、不要久煮否则娃娃菜和豆腐就不嫩了。
3、只需盐和胡椒粉，出锅适当滴一点点香油即可，不要加葱姜蒜和其他调料，否则掩盖了食物的原来味道！
做法：
- 1. 准备豆腐切块，娃娃菜洗净十字刀切开去根。
- 2. 铁锅把油烧热煎豆腐，煎至里面金黄盛出备用。
- 3. 用煎豆腐的底油炒一下娃娃菜，
- 4. 然后倒入煎好的豆腐，加半碗水。
- 5. 煮3分钟后放入一匙盐，
- 6. 出锅前撒点胡椒粉，
- 7. 盛出装盘时，滴两滴香油即可。
- 8. 娃娃菜鲜嫩
- 9. 豆腐鲜香。