用料：
- 五花肉 300克
- 土豆 两个
- 姜 一块
- 蒜 一个
- 葱 适量
- 生抽 两勺
- 蚝油 两勺
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
小贴士：
五花肉先腌制入味再上锅蒸。想省事可以用电压锅或者电饭煲。
做法：
- 1. 姜葱切沫待用，葱切葱花
- 2. 五花肉洗净后切薄片装入大碗中
- 3. 放入一半的姜末和蒜末
- 4. 倒入生抽、蚝油、盐、油、淀粉
- 5. 抓拌均匀腌制半小时以上
- 6. 土豆切块放入水中浸泡，洗净多余的淀粉
- 7. 捞出沥干水分倒入锅中
- 8. 煎至两面金黄
- 9. 盛入蒸盘中
- 10. 把五花肉铺上，再放入另一半姜蒜末
- 11. 放入锅中蒸熟，大概半小时至四十分钟
- 12. 取出撒入葱花即可
- 13. 一道五花肉蒸土豆就做好了～