素什锦饺子的做法

做法：

• 1. 卷心菜洗净，掰成小朵儿。热锅凉油烹花椒红辣椒蒜瓣，卷心菜炝炒至断生，出锅前加盐。
• 2. 木耳冷水泡，开水焯一下。
  粉丝冷水泡，开水烫一下。
• 3. 胡萝卜切丁，木耳切丝，粉丝切碎。
• 4. 素菜馅料拌在一起，默契融合。
• 5. 玉米煮熟，用叉子剥离取下玉米粒儿。
• 6. 看看这大拌菜，效果图。
• 7. 可以加冻豆腐切丁，加入馅料，
  加入洋葱碎，顺一个方向搅拌。
• 8. 卷心菜，胡萝卜，木耳，粉丝，玉米粒，冻豆腐，料加足了，花椒八角炝锅，加入姜粉少许酱油少许盐，大拌饺子馅儿。
• 9. 用勺子擓馅料，提前准备饺子皮/半成品，对折即可，用叉子压出花边。
• 10. 近距离来个特写。饺子包好冷冻。
• 11. 吃的时候参考煎锅贴方法，煎熟即可。锅中放油生煎，加少许水，全程小火，盖盖焖8分钟，等着吃脆皮素什锦饺子。