用料：
- 干海带丝 20g
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 2个
- 水淀粉 少许
- 开水 适量
- 胡椒粉 少许
- 盐 一点点
- 香油 少许
小贴士：
1、选购海带时，要避免摸起来太光滑、有药水味的鲜海带。另外，颜色太绿的海带有可能是被染色过的不要买。
2、蛋花入汤10秒内，立即熄火保持蛋花的软嫩。
做法：
- 1. 买的干海带丝，每次吃用剪刀剪掉一点
- 2. 用清水泡软洗净、剪1寸小段，
- 3. 西红柿洗净切片，
- 4. 加开水，一起放入砂锅大火煮开。
- 5. 一勺淀粉加少许水，调点水淀粉。
- 6. 两个鸡蛋打散，
- 7. 水开倒入水淀粉搅匀，
- 8. 滚开后倒入蛋花，10秒内关火。
- 9. 撒点胡椒粉，
- 10. 放入一点点盐，
- 11. 淋点香油即可。
- 12. 鲜美的海带柿子蛋花汤就做好了！