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家庭版 自制爆米花的做法
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用料:
玉米粒儿
100g
黄油
少许
白砂糖
3g
小贴士:
全程小火,时间点注意掌握火候。
不吃糖可以不加,喜欢咸味的,糖可以换成盐。
做法:
1.
买的这一种玉米粒儿。水泡不开,冰冻不裂,试过了,愁人呢。
2.
有一天,想到试一试放油炒玉米粒儿。
盖上锅盖,玉米粒儿就开始“劈里啪啦!”在锅里爆炸了。咦,这个方法好,“爆米花自家也可以”!趁热吃额,那是有嚼头!
3.
第二次,改进版,试一试黄油,使用砂锅(考虑受热均匀)。
油热之后放玉米粒儿,爆的太凶!
那就先化开黄油,用叉子搅拌,把黄油裹在玉米粒儿上。同时,加白砂糖搅匀。
4.
关键步骤来了,请注意,用砂锅制作,盖上锅盖,小火慢慢来,任凭它“劈里啪啦”响个不停,五分钟时间,不要动锅盖。时间到,立即关火。
5.
瞧一瞧,看一看,各个击破!这个痛快!
6.
上桌了,这颜值爆表啊!
7.
“爆米花”,加一杯鲜牛奶
8.
自制零食——爆米花,煞是喜欢!