用料：
- 大鸡腿 两只
- 去皮板栗 250克
- 姜 一块
- 蒜 一个
- 料酒 一勺
- 生抽 两勺
- 老抽 一勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 淀粉 适量
- 葱 适量
小贴士：
蒸的时间根据鸡块和板栗的大小调整，也可以放入电饭煲蒸，省事。
做法：
- 1. 鸡腿剁小块放入大碗中
- 2. 加入一勺料酒
- 3. 两勺生抽
- 4. 少许盐和淀粉
- 5. 抓拌均匀腌制下
- 6. 板栗去掉外壳
- 7. 放入开水中滚煮两分钟
- 8. 捞出去掉外衣再切块
- 9. 姜去衣切丝，大蒜去衣拍扁
- 10. 热锅下油，倒入姜丝大蒜爆香
- 11. 倒入鸡块煎至
- 12. 倒入板栗翻炒均匀
- 13. 加入少许盐调味
- 14. 加入一勺老抽
- 15. 翻炒均匀上色，盛入蒸盘中
- 16. 上锅蒸熟，撒入葱花即可
- 17. 一道板栗蒸鸡腿就做好了～