
用料:
- 土豆 1枚
- 豆角 1把
- 海带结 4个
- 牛肉 50g
- 湿面条 1把
- 花椒 少许
- 辣椒 2根
- 洋葱 1片
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 油 少许
- 酱油 少许
做法:
- 1. 选取这种细豆角,洗净控干水分,掐去两头,手掰成寸短的豆角节。
- 2. 牛肉切条,放酱油颗粒盐,预先腌制半小时。砂锅操作,放油少许,炒牛肉条。花椒辣椒煸炒,然后放洋葱片,加豆角继续煸炒,变色,加入土豆片,加适量水,小火,盖盖焖。
- 3. 注意看等土豆变色,加海带结,适当搅动。
- 4. 将面条铺在菜上面
- 5. 加酱油少许,微微搅动,不粘锅底。
- 6. 继续盖盖焖面八分钟。
- 7. 沙沙的土豆豆角焖面做好了!
- 8. 上桌了,开吃啦!因为有牛肉,土豆豆角和海带各有各的香,面条有滋有味有嚼头。