用料：
- 绿豆芽 300g
- 干丝 100g
- 韭菜 50g
- 盐 适量
- 味精 少许
- 白糖 少许
- 生抽 少许
- 陈醋 少许
- 香油 少许
- 蒜蓉 适量
小贴士：
绿豆芽、韭菜焯至断生即可，用凉开水冲洗干净，沥干水分。
做法：
- 1. 绿豆芽用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净。
- 2. 韭菜洗净切寸段。
- 3. 锅中加水烧开，放少许盐。
- 4. 放入绿豆芽、豆皮。
- 5. 待豆芽焯至断生，放入韭菜。
- 6. 待韭菜断生后捞出，用凉开水冲凉，沥干水分。
- 7. 放入盐、白糖、味精、蒜蓉、生抽、陈醋、香油，搅拌均匀。
- 8. 成品。