用料：
- 米饭 2碗
- 豌豆粒 1把
- 胡萝卜切粒 1把
- 玉米粒 1把
- 午餐肉（切粒） 1块
- 鸡蛋（打散） 2个
- 黄姜（切末） 1块
- 食用油 少许
- 盐 适量
小贴士：
1、姜末炒鸡蛋去腥提香。
2、蔬菜焯水时先下豌豆，等豌豆粒飘起来再放胡萝卜和玉米粒。
做法：
- 1. 准备好食材，然后把豌豆粒、胡萝卜粒和玉米粒焯水捞出备用。
- 2. 热锅凉油小火爆香姜末，
- 3. 倒入鸡蛋液时改大火炒香，炒碎盛出。
- 4. 底油炒肉微黄即可，
- 5. 依次倒入三粒和鸡蛋炒香，
- 6. 然后倒入米饭，
- 7. 混合均匀，
- 8. 最后放入一匙盐，
- 9. 炒至粒粒分明关火出锅。
- 10. 装盘漂亮，用餐愉快！