正月初一素馅饺子的做法

做法：

• 1. 黄姜切末，胡萝卜洗净去皮，白菜心、豆腐卷和两个鸡蛋液。
• 2. 依次把豆腐卷切丁，
• 3. 胡萝卜和白菜心切碎。
• 4. 热锅凉油爆香姜末，放入一勺猪油。
• 5. 倒入鸡蛋液包裹姜末，
• 6. 鸡蛋打散炒碎，推到锅的一角。
• 7. 底油炒香豆腐丁。
• 8. 豆腐丁炒香后与鸡蛋混合均匀，
• 9. 推到锅边，胡萝卜入锅炒五成熟。
• 10. 然后混合均匀，
• 11. 关火后放入切碎的白菜心炒匀。
• 12. 最后放入一匙盐和香油即可。
• 13. 不用放其他调料，食材的原味香喷喷的
• 14. 用准备好的饺子皮包上，
• 15. 一碗馅包了两盘饺子。
• 16. 烧大半锅水人，水开下饺子，饺子皮熟了即可出锅。
• 17. 初一早上吃一盘素馅饺子，新的一年素素净净的。