用料：
- 柳叶饺子 适量
- 莴苣叶子 10几片
- 清水（煮饺子） 饺子的3倍
小贴士：
饺子煮开烫青菜，饺子水里有盐有面，烫出来的青菜颜色翠绿漂亮，既省事又有营养。
做法：
- 1. 饺子包成柳叶状，
- 2. 锅中加水烧开后下饺子（冷冻饺子要凉水下锅），边煮边推防止粘锅。
- 3. 煮开两滚后，饺子熟了放入莴苣叶，（人多就多放点）
- 4. 翻滚一下关火。
- 5. 先把饺子盛出来，一个方向尖往中间码放整齐，直接放入莴苣叶即可。
- 6. 年夜饭饺子一上，春的气息扑面而来！
- 7. 除夕饭后一道甜品水果银耳羹，再吃上一口柳叶饺子，这个年过的才算完美！