蒜香小鲍鱼的做法

做法：

• 1. 小鲍鱼、粉丝、大蒜头、备用
• 2. 小鲍鱼去内脏清洗干净，表面花刀。
• 3. 全部花刀备用。
• 4. 大蒜头打成蒜末，粉丝浸泡变软。
• 5. 炒蒜蓉酱，色拉油烧热关火，放入蒜泥翻炒，加耗油、鸡精、盐，倒成蒜蓉酱。
• 6. 鲍鱼壳里放入浸泡变软的粉丝，装盘。
• 7. 表面放入炒好的蒜蓉酱。
• 8. 烧开水，放入鲍鱼上锅蒸，10—15分钟。
• 9. 表面放入红小米椒和葱粒。
• 10. 淋上热油。
• 11. 装盘。