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  • 用料:

  • 糯米粉  200克
  • 奶粉  20克
  • 开水  160克
  • 南瓜粉  6克
  • 火花橙食用色素  1滴
  • 黑芝麻糊  4克
  • 可可粉  1克
  • 椰子油  20克
  • 豆沙馅  220克

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 豆沙馅分成10克为一份揉圆备用
  • 3. 糯米粉+奶粉+开水
  • 4. 搅成絮状
  • 5. 再揉成团
  • 6. 加入椰子油
  • 7. 再次揉匀
  • 8. 将面粉分成三份,一份为120克作为白色面团,一份为220克面团加入南瓜粉和色素揉匀,一份为30克面团加入黑芝麻糊和可可粉揉匀
  • 9. 将黄色面团搓成长条,再切成2条
  • 10. 白色面团搓成长条,放在黄色面团中间
  • 11. 贴紧搓紧
  • 12. 再分成15克为一份
  • 13. 面团按扁
  • 14. 将黑色面团搓成条状,摆放在面团上,擀平
  • 15. 翻面放入馅料
  • 16. 收口揉圆即可
  • 17. 依次做好
  • 18. 锅中烧开水,放入汤圆煮熟即可
  • 19. 成品图
  • 20. 图二
  • 21. 图三