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青柠香煎三文鱼的做法

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  • 用料:

  • 三文鱼  0.258kg
  •  适量
  • 海盐  少许
  • 黑胡椒  少许
  • 白葡萄酒  少许
  • 青柠檬  1/3

小贴士:

清水中冲洗干净,用厨房纸擦干。白葡萄酒去腻,大火锁住水分,再转小火慢煎。

做法:

  • 1. 超市选购生鲜三文鱼,当天的,标注的保质期24小时以内。鲜亮的颜色
  • 2. 翻面看鱼皮,流水冲干净。用厨房纸擦干表面水分。
  • 3. 真不一般,颜色好看
  • 4. 鱼肉有纹理这面撒颗粒状的海盐,盐渍20分钟,同时,撒黑胡椒粉,腌制
  • 5. 灯光下的颜色
  • 6. 色彩斑斓,鱼皮这一面撒细盐,黑胡椒研细撒上。
  • 7. 绿叶配菜准备,洋葱切片,取青柠檬一片,其余1/3青柠,挤柠檬汁涂在鱼肉上。
  • 8. 再配一个苹果,切牙
  • 9. 大块的三文鱼小火慢煎,浇白葡萄酒少许,双面煎,小心翻面
  • 10. 加芥末酱,与洋葱的辣,青柠檬汁的酸涩,好有一拼啊!晚餐挑战三文鱼,七窍通了。还好有主食,没有忘记,已经焖了米饭。