用料：
- 棱子蟹 适量
- 香菜 少许
- 葱段 少许
- 生姜 适量
- 白酒 少许
- 米醋 适量
- 盐 少许
小贴士：
1.用淡盐水将棱子蟹刷洗干净。
2.白酒直接倒入蒸锅中，开锅后放入螃蟹。
3.关火后焖3分钟。
做法：
- 1. 用干净牙刷将棱子蟹用淡盐水刷洗干净。
- 2. 将刷洗干净的棱子蟹放入盘中，放上葱段、姜片。将适量白酒倒入蒸锅中。
- 3. 开锅后大火蒸15分钟。
- 4. 用姜末、米醋、香菜兑成蘸汁。
- 5. 蒸15分钟后关火，再焖3分钟。
- 6. 成品。
1.用淡盐水将棱子蟹刷洗干净。
2.白酒直接倒入蒸锅中，开锅后放入螃蟹。
3.关火后焖3分钟。