用料：
- 自制燕麦发面千层饼 1/4个
- 鸡蛋 2个
- 熟黑芝麻 1勺
- 现磨孜然粒 1勺
- 盐 适量
- 自制油泼辣子 3勺
- 马苏里拉芝士碎 适量
小贴士：
辣椒油的量随意，我喜欢吃辣，放的比较多。
做法：
- 1. 我是用了1/4个自制燕麦发面千层饼，可以替换成一个馒头。千层饼切小丁备用，除饼丁和芝士碎其余材料全部放大碗里搅匀备用。
- 2. 烤箱200度预热，烤盘铺油纸，千层饼丁倒入混合好的鸡蛋液搅拌均匀，平铺在烤盘上送入预热好的烤箱。
- 3. 烤十分钟取出，撒适量马苏里拉芝士碎，再次送入烤箱。
- 4. 十分钟后取出。
- 5. 切块装盘。
- 6. 开吃，拉丝效果。
- 7. 底部效果。