用料：
- 高筋面粉 200克
- 牛奶鸡蛋液 80克
- 芝士粉 10克
- 水 40克
- 糖 30克
- 盐 2克
- 酵母 2.5克
- 黄油 25克
- 蛋液 时候
- 椰蓉 适量
小贴士：
每个牌子烤箱脾气不同，温度仅供参考
今天的面包含水量大，操作的时候有点粘手，但是成品非常柔软拉丝，喜欢的朋友也试试吧！
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 把除黄油以为外所有食材放入面包桶
- 3. 启动揉面程序，揉出粗膜后加入软化的黄油
- 4. 继续揉面18分钟出手套膜，整理圆润在面包机里发酵1.5小时
- 5. 面团发酵好，手指蘸干面粉，戳下去不回缩
- 6. 然后把面团取出来按压排气，分成4等份，整理圆润，盖上保鲜膜，松弛15分钟
- 7. 松弛好后，取一个剂子擀成牛舌状，擀长点
- 8. 卷起来搓长
- 9. 把面条的一头压在下面，如图
- 10. 另一头穿过来，再绕回去，如图
- 11. 送入烤箱，35度发酵30分钟，里面放一碗开水增加湿度，发酵好，刷蛋液，撒上椰蓉
- 12. 然后再次送入预热好的烤箱，上下火170度烤25分钟，观察面包上色盖上锡纸
- 13. 一款松软香甜，柔软拉丝的椰蓉芝士辫子面包就做好了
- 14. 这款面包因为含水量大，特别柔软，真的是看得见的柔软拉丝
- 15. 成品图！
- 16. 成品图！