用料：
- 黄油 75克
- 蔓越莓干（需切碎） 35克
- 低筋面粉 115克
- 绵白糖 60克
- 全蛋液（整个鸡蛋打散） 15克
小贴士：
没有模具的可以用硅油纸的包装盒充当模具，记得垫上保鲜膜容易脱模，很好用的
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 黄油隔水加热融化，倒入绵白糖搅拌均匀，放全蛋液搅拌均匀(温度不要太高以免蛋液会熟)
- 3. 蔓越莓干提前切碎，倒入液体之中搅拌均匀
- 4. 用筛网过滤低筋面粉防止结块儿
- 5. 搅拌均匀放入模具中，垫上保鲜膜方便脱模
- 6. 家里没有模具可以像我这样用硅油纸的包装盒充当模具使用（压紧实，外面套个皮筋冷冻即可）
- 7. 放置冰箱冷冻一小时后取出，脱模后切大概0.6毫米一片摆进烤盘,如果切片太厚烤制会变成圆形,冷冻是让它更好的脱模成型方便切片
- 8. 烤箱提前预热上下火170度20分钟,烤制170度18分钟,到15分钟的时候就要时刻注意，饼干四周出现微黄基本就可以了,自己把握火候,如果糊了就不好吃了!
- 9. 烤完拿出晾凉后即可品尝,酥酥的饼干里夹着酸酸的蔓越莓干,老人小孩都爱吃,快来试试吧！