用料：
- 牛肉 100克
- 青椒 3个
- 蚝油 1大勺
- 生抽 1大勺
- 淀粉 1大勺
- 清水 1大勺
- 盐 1克
- 胡椒粉 2克
- 食用油 适量
- 葱姜蒜 适量
小贴士：
青椒炒断生后放入牛肉炒变色就可以了，这样的牛肉吸收了青椒的味道，会更鲜香滑嫩。
做法：
- 1. 洗净备好食材
- 2. 牛肉切成薄片，加入蚝油和生抽
- 3. 加入淀粉和清水，搅拌均匀后淋入少许食用油拌匀
- 4. 青椒切成小块备用
- 5. 备好葱姜蒜
- 6. 起锅热油，放入葱姜蒜爆香
- 7. 放入青椒炒匀，加盐炒匀
- 8. 加入牛肉，翻炒均匀至熟
- 9. 出锅装盘，随自己的心意装饰一下
- 10. 上桌即可食用
- 11. 成品图