用料：
- 后腿肉 1小块
- 小芹菜 切1盘
- 葱 少许
- 姜 少许
- 干辣椒 少许
- 食用油 少许
- 老抽 1勺
- 盐 一点点
- 白醋 少许
小贴士：
1、猪肉选用肥瘦相间的分开切，先把肥肉煸出油，再炒瘦肉，非常香肉好吃！
做法：
- 1. 芹菜洗净去叶切段，猪后腿肉肥瘦分开切片，少许葱、姜、辣椒切好备用。
- 2. 热锅凉油先下肥肉，待煸出油以后再放入瘦肉爆香；
- 3. 煸透以后，放入切好的葱、姜、辣椒，
- 4. 倒一勺老抽，
- 5. 翻炒均匀，哇塞…香味扑鼻。
- 6. 然后放入芹菜段炒3分钟，
- 7. 后再放入一匙盐炒匀，出锅前沿锅边一圈淋一点点白醋（醋一定不要淋到菜上面）。
- 8. 超级下饭的芹菜炒肉上桌了，好香哦！