用料：
- 鸡胸肉 250克
- 西兰花 1颗
- 胡萝卜 1根
- 蒜 3瓣
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 黑胡椒粉 1小勺
- 盐 1小勺
- 橄榄油 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 鸡胸肉洗净切片，加入1勺料酒+1勺生抽+1小勺黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟
- 3. 西兰花切小块，胡萝卜切菱片，蒜切片
- 4. 锅中烧开水，加入1勺橄榄油和1小勺盐，拌匀，加入西兰花和胡萝卜，焯至变色
- 5. 捞出沥干水分
- 6. 锅中倒入适量的橄榄油烧热，放入鸡胸肉，翻炒至变色
- 7. 捞出备用
- 8. 原锅倒入少许橄榄油烧热，放入蒜片爆香
- 9. 加入西兰花和胡萝卜
- 10. 加入蚝油
- 11. 加入生抽
- 12. 翻炒均匀
- 13. 加入鸡肉
- 14. 再次炒匀即可
- 15. 成品图
- 16. 图二