用料：
- 洋葱 500克
- 猪肉丝 100克
- 黑木耳（干） 10克
- 10克轻盐特级原汁酱油 30毫升
- 味达美臻品料酒 15毫升
- 葡萄籽油 15毫升
- 淀粉 10克
小贴士：
猪肉丝提前用淀粉上浆可以使肉质更嫩
做法：
- 1. 准备食材：洋葱切丝，黑木耳提前泡发好洗净切丝，猪肉丝，料酒，轻盐酱油，葡萄籽油，淀粉
- 2. 肉丝装入碗中倒入10克淀粉
- 3. 搅拌均匀备用
- 4. 锅内倒入15毫升葡萄籽油
- 5. 倒入上过浆的肉丝，快速煸炒，待肉丝变白倒入15毫升料酒，去腥提香
- 6. 肉丝全部变白即可盛出备用
- 7. 将洋葱切丝倒入锅内进行煸炒
- 8. 倒入提前泡发好切丝的黑木耳
- 9. 翻炒均匀
- 10. 煸炒至洋葱瘪下去了
- 11. 倒入肉丝翻炒均匀
- 12. 倒入30毫升轻盐酱油翻炒均匀即可出锅
- 13. 配上一碗米饭，简简单单又是一餐