用料：
- 五花肉 500克
- 鸡蛋 6个
- 葱 2根
- 姜 6片
- 八角 3个
- 花椒 10粒
- 香叶 3片
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 食盐 2小勺
- 冰糖 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
小贴士：
炒糖色时小火慢慢炒，防止炒糊发苦
做法：
- 1. 一块五花肉清洗干净切成麻将块
- 2. 锅中烧油，加入一小把冰糖炒至冒枣红色的大泡
- 3. 加入五花肉煸炒
- 4. 使每块五花肉都均匀的上色
- 5. 加入葱姜八角香叶和花椒
- 6. 加入一勺料酒一勺老抽2勺生抽
- 7. 加入适量清水大火烧开
- 8. 加入鸡蛋和2小勺食盐
- 9. 转小火慢炖1小时
- 10. 时间到，大火收一下汤汁即可