用料：
- 老豆腐 一块
- 鸡蛋 2个
- 香菇 4个
- 蒜苗 一把
- 小米椒 4个
- 大蒜 4瓣
- 蚝油 一勺
- 糖 一小勺
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 十三香 一小勺
- 油 适量
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 香菇洗干净切成片，蒜苗洗干净切成段，小米椒切成圈备用
- 3. 豆腐切成三角形
- 4. 鸡蛋打散倒入豆腐中拌均匀
- 5. 起锅烧油，下入豆腐，小火煎至两面金黄盛出备用
- 6. 锅里留底油爆香小米椒蒜末
- 7. 下入香菇翻炒均匀
- 8. 加入豆腐翻炒
- 9. 加入一勺蚝油翻炒均匀
- 10. 加入一勺盐翻炒均匀
- 11. 加入一小勺糖
- 12. 加入适量的十三香翻炒均匀
- 13. 加入蒜苗翻炒几下即可出锅
- 14. 一道低卡低脂，营养丰富的香菇炒豆腐就做好了
- 15. 成品图！
- 16. 成品图！