用料：
- 大黄鱼 1勺
- 胡萝卜 适量
- 青豆 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 食盐 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
- 香醋 适量
- 清水 适量
- 面粉 适量
小贴士：
加一点香醋味道更赞哦。
做法：
- 1. 一条大黄鱼去鳞去内脏清洗干净划上花刀
- 2. 加入葱姜蒜，料酒和食盐腌制半小时
- 3. 用厨房专用纸吸取水分
- 4. 在鱼身涂抹一层面粉
- 5. 锅中烧油，加入大黄鱼去煎
- 6. 煎至两面金黄
- 7. 加入葱姜蒜爆香，加入适量清水
- 8. 加入生抽老抽蚝油食盐和白糖，再加入胡萝卜和青豆炖煮
- 9. 将大黄鱼盛出
- 10. 淋上料汁即可。