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蒸糕的做法
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用料:
面粉
150克
糖
20克
酵母
3克
鸡蛋
1个
水
若干
小贴士:
面糊的拿捏很重要,太干会硬,太湿的话会烂
做法:
1.
所有材料混合,除了水
2.
水要慢慢加,直到面糊成糊状,可以挂点在筷子上为宜。静置到面糊发酵至2倍大。搅拌排气
3.
取3个碗,刷油,倒入面糊,摆上红枣或者葡萄干
4.
水开入锅蒸30分钟即可。