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  • 用料:

  • 面粉  150克
  •  20克
  • 酵母  3克
  • 鸡蛋  1个
  •  若干

小贴士:

面糊的拿捏很重要,太干会硬,太湿的话会烂

做法:

  • 1. 所有材料混合,除了水
  • 2. 水要慢慢加,直到面糊成糊状,可以挂点在筷子上为宜。静置到面糊发酵至2倍大。搅拌排气
  • 3. 取3个碗,刷油,倒入面糊,摆上红枣或者葡萄干
  • 4. 水开入锅蒸30分钟即可。