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全麦馒头的做法
www.xiangha.com/caipu/177919212.html
用料:
全麦粉
270克
鲜酵母
12克
糖
20克
水
140克
小贴士:
蒸好后不建议马上揭开盖子,防止收缩
做法:
1.
把全麦粉,鲜酵母,糖粉,水混匀
2.
搅打至团状
3.
再放温暖处发酵至2倍大
4.
发酵至至图中样子即可再揉出气体
5.
再切成大小均匀的块状
6.
再搓成光滑的圆形状
7.
再摆入蒸笼中发酵至2倍大
8.
中火蒸制15分钟再焖3分钟
9.
超级松软哟
10.
饱腹感极强的全麦馒头