用料：
- 荠菜 150克
- 猪肉馅 200克
- 面粉 400克
- 鸡蛋 一个
- 酸汤肥牛酱 一袋
- 生抽 2勺
- 蚝油 一勺
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 鸡精 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
- 水 适量
做法：
- 1. 准备食材备用，荠菜摘好清洗干净，猪肉剁成肉糜
- 2. 把荠菜切碎
- 3. 把切好的荠菜加入肉糜里，加入2勺生抽
- 4. 加入一勺蚝油
- 5. 加入一勺盐
- 6. 加入一勺十三香
- 7. 打入一个鸡蛋
- 8. 搅拌均匀，肉馅就调好了
- 9. 面粉里加入少许盐，加入适量水揉成光滑的面团
- 10. 擀成大薄面片，切成馄饨皮
- 11. 包入适量肉馅，捏成馄饨形状
- 12. 锅里烧水，水开下入馄饨煮熟捞出备用
- 13. 另起锅烧油，加入葱姜爆香，加入酸汤肥牛酱
- 14. 加入适量水煮开放入煮好的馄饨拌均匀即可
- 15. 一道鲜香酸爽的酸汤荠菜鲜肉馄饨就做好了
- 16. 好吃到停不下来！
- 17. 成品图！