用料：
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 40克
- 玉米油 40克
- 0卡糖 40克
- 低筋面粉 40克
- 草莓粉 5克
- 淡奶油 350克
- 0卡糖 20克
- 红丝绒液 2滴
- 柠檬汁 几滴
- 草莓 适量
小贴士：
1:装蛋白和蛋黄的盆必须是无水无油的干净的盆。
2:打发蛋白一定要分三次加糖，打至湿性发泡即可，提起打蛋器有直立的小弯勾。 3:翻拌蛋糕糊时，注意是翻拌，不能画圈搅拌，会使蛋白消泡。。
4.温度根据自己烤箱脾气调整
做法：
- 1. 准备食材备用
- 2. 分离蛋清蛋黄在两个无水无油的盆里
- 3. 蛋黄里加入牛奶，玉米油搅拌均匀
- 4. 搅拌均匀
- 5. 过筛低筋面粉和草莓粉
- 6. 加2滴红丝绒液，画z字搅拌均匀
- 7. 蛋清中加几滴柠檬汁，分次加入0卡糖打发至湿性发泡
- 8. 取出来1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
- 9. 再倒回剩余的蛋白霜里
- 10. 同样的手法翻拌均匀
- 11. 倒入铺好油布的28*28方形烤盘里，震几下震出大气泡
- 12. 烤箱上下170度烤20分钟
- 13. 烤好取出来脱模，先在蛋糕上面盖上油纸，利用晾网，两块夹抱翻转，撕掉油布，再盖一张油纸保湿，晾至余温
- 14. 淡奶油加入0卡糖打发至裱花状态
- 15. 蛋糕晾好之后，一头斜45度切去边角，把奶油馅抹在蛋糕上面，1/3处放入草莓
- 16. 再挤入奶油，把空隙填满
- 17. 借助擀面把蛋糕卷起来，用油纸包好放入冰箱冷藏定型30分钟
- 18. 冷藏好取出来切去边角，挤入奶油，放入草莓即可
- 19. 松软香甜的蛋糕夹心冰凉奶油，好吃不胖
- 20. 超级柔软，好吃到停不下来！
- 21. 成品图！
- 22. 成品图！