用料：
- 木薯淀粉 200克
- 玉米淀粉 100克
- 后腿肉 300克
- 葱 20克
- 胡萝卜 100克
- 小葱 100克
- 香油 10克
- 十三香 5克
- 盐 5克
- 鸡精 5克
- 生抽 5克
- 耗油 5克
- 姜 10克
- 胡椒粉 5克
做法：
- 1. 把200克木薯淀粉和100克玉米淀粉，用沸腾的开水搅拌成絮状
- 2. 把搅拌成絮状的面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜装好待用
- 3. 洗净的后腿肉剁成馅，
- 4. 姜洗净切成姜末
- 5. 把胡萝卜洗净切丁
- 6. 锅里烧水放少许盐，把切丁的胡萝卜放入锅中，煮30秒，捞出来用冷水冲洗，沥干待用
- 7. 小葱切成葱花
- 8. 把盐.鸡精.胡椒粉.十三香.生抽.耗油.香油顺着一个方向搅拌直到有点粘稠，再倒入姜末，葱花，和胡萝卜丁搅拌作成馅
- 9. 把光滑的面团擀皮
- 10. 包成饺子用开水蒸5分钟