用料：
- 菜花 一个
- 猪肉 适量
- 葱 一颗
- 姜 三片
- 蒜 3瓣
- 淀粉 适量
- 盐 3勺
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
做法：
- 1. 准备主料
- 2. 葱，切成葱花
蒜，切沫
姜，切丝 - 3. 猪肉，切成片
- 4. 猪肉放入淀粉，料酒，盐，酱油，腌制15分钟
- 5. 菜花去除过于粗的部分，放入水中，在放一勺盐，去除菜花中的杂质，泡大约10分钟左右
- 6. 烧水
- 7. 把菜花控水捞出，翻入开水中焯一下
- 8. 大概水冒小泡的时候捞出来
- 9. 起锅烧油
- 10. 油温5成热，放入葱姜蒜
- 11. 炒香，大概葱蒜微黄
- 12. 放入腌好的肉片进行翻炒
- 13. 肉片炒制变色
- 14. 放入焯好的菜花
- 15. 翻炒均匀
- 16. 放入生抽，翻炒
- 17. 快出锅的时候放入蚝油，大概这么多，炒均匀
- 18. 关火，出锅，装盘，叫小可爱吃饭啦