戚风蛋糕的做法

做法：

• 1. 准备材料
• 2. 牛奶和油乳化
• 3. 蛋黄和蛋清分离
• 4. 蛋黄搅匀筛入低筋面粉搅拌至无颗粒
• 5. 蛋白加糖打发至硬性发泡
• 6. 打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀后倒入模具
• 7. 放入烤箱140℃50分钟
• 8. 这是40分钟的时候
• 9. 出炉后震两下倒扣
• 10. 冷却脱模
• 11. 勉强成功