五花肉炒金竹笋的做法

做法：

• 1. 把笋壳剥开，洗净，然后斜着切成稍薄的小片，焯水3分钟。
• 2. 五花肉切片，蒜剁碎，干辣椒切碎，姜切小片
• 3. 五花肉煎油至两面金黄。
• 4. 放姜蒜干辣椒，翻炒，然后放笋片，翻炒，快出锅时放盐，放油，翻炒均匀即可出锅