用料：
- 虫草花 100克
- 山药 360克
- 排骨 400克
- 红枣 12颗
- 姜 1块
- 料酒 2克
- 食用水 半锅
- 盐 6克
小贴士：
1、虫草花用盐水泡一泡，有消毒杀菌的作用
2、虫草花山药排骨汤中加入红枣，有补气血的功效
3、煮汤时，需要开小火
做法：
- 1. 虫草花山药排骨汤的成品图
- 2. 准备好食材
- 3. 把排骨倒入清水中，加入一勺盐，泡半个小时
- 4. 把虫草花倒入清水中，加入一勺盐，泡半个小时
- 5. 把红枣倒入清水中，清洗干净
- 6. 把姜切成片状
- 7. 把泡好洗净的排骨倒入清水中，放入姜片，倒入料酒，开火
- 8. 水开后，焯烫30秒，用勺子除去浮泡
- 9. 用漏勺盛出
- 10. 把排骨放入汤锅中
- 11. 倒入沥干水的虫草花与红枣
- 12. 倒入食用水
- 13. 盖上盖子，开火
- 14. 水开后，调成小火，煮两个小时
- 15. 把山药切成片状，以备待用
- 16. 两个小时后，把山药倒入汤锅中
- 17. 山药煮10分钟后，加入盐
- 18. 最后煮5分钟，即可关火，盛出
- 19. 虫草花山药排骨汤就制作好了
- 20. 晾一晾，即可食用
- 21. 滋补养生的佳肴