用料：
- 扇贝肉 适量
- 金针菇 100g
- 粉丝 1把
- 大蒜 适量
- 盐 少许
- 小米椒 1个
- 热油 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 1勺
- 味精 少量
- 葱花 少许
小贴士：
1.蒜蓉、小米椒、盐掺匀，淋上热油，降温后再放味精、生抽！蚝油。 2.粉丝用清水泡软，不要煮。
做法：
- 1. 将蒜剁成蓉，小米椒切碎。
- 2. 放入盐。
- 3. 浇上热油，呲出蒜香味。
- 4. 放入生抽、蚝油和味精。
- 5. 搅拌均匀，简单的蒜蓉辣酱就做好了。
- 6. 盘中放入金针菇。
- 7. 再放入泡软的粉丝。
- 8. 扇贝肉放在最上面。
- 9. 淋上蒜蓉辣酱。
- 10. 上笼蒸8分钟左右。
- 11. 撒上葱花。
- 12. 成品。