用料：
- 低筋面粉 125克
- 鸡蛋 一个
- 牛奶 90克
- 白糖 45克
- 油 50克
- 玉米淀粉 5克
- 泡打粉 5克
- 葡萄干 一包
- 椰蓉 适量
- 柠檬汁 适量
小贴士：
温度和时间仅供参考！根据自家烤箱脾气调整。葡萄干可换成其它果干。
做法：
- 1. 准备好所需食材
- 2. 葡萄干切小丁，撒入少许面粉拌匀，放表面的不用撒
- 3. 模具里提前放入纸托
- 4. 鸡蛋磕入大盘中
- 5. 挤入适量柠檬汁，倒入油
- 6. 倒入牛奶
- 7. 倒入白糖
- 8. 用蛋抽搅拌均匀
- 9. 筛入所有粉类
- 10. 画“Z”字拌匀，无干粉颗粒
- 11. 放入葡萄干
- 12. 翻拌均匀，不要划圈
- 13. 裱花袋提前套好
- 14. 挤入面糊，底部剪大口
- 15. 挤入纸托中，八九分满都可以
- 16. 表面放入葡萄干，撒入适量椰蓉
- 17. 送入提前预热好的烤箱，上火170℃，下火150℃，烘烤20分钟
- 18. 出炉后放凉再享用，外脆里嫩，香～～