用料：
- 西葫芦 300g
- 小米椒 2个
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 生抽 少许
- 陈醋 少许
- 味精 少许
- 花椒 少许
小贴士：
1.西葫芦切片稍厚，厚薄均匀，保证成熟一致。
2.断生即可调味出锅，保持其脆爽口感。
做法：
- 1. 将西葫芦切成菱形片。
- 2. 炒锅放油烧热，放花椒爆香。
- 3. 放入西葫芦翻炒均匀。
- 4. 放入小米椒翻炒。
- 5. 放少许生抽。
- 6. 待生抽炒至断生，放盐、白糖和味精调味。
- 7. 淋入陈醋。
- 8. 翻炒均匀。
- 9. 成品。
1.西葫芦切片稍厚，厚薄均匀，保证成熟一致。
2.断生即可调味出锅，保持其脆爽口感。