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  • 用料:

  • 土豆泥  150左右
  • 面粉  270
  • 酵母  3
  •  20
  •  5
  • 牛奶  70左右
  • 黄油  20
  • 奶粉  一小袋(可不放)

小贴士:

面包的割口尽量刮的差不多,我的没太弄好,不太好看

做法:

  • 1. 土豆蒸熟放入料理机
  • 2. 加入适量的牛奶搅打细腻
  • 3. 准备好其他材料
  • 4. 除黄油外将所有材料放入厨师机中
  • 5. 揉至粗膜
  • 6. 加入黄油后揉至薄膜,(一只手拍的没拍好)
  • 7. 将面团取出整理好放入碗中
  • 8. 放烤箱发酵
  • 9. 两倍大取出
  • 10. 面团排气后分成小剂子
  • 11. 赶平卷成长条形
  • 12. 放入烤箱二次发酵
  • 13. 刷蛋液中间割条长口
  • 14. 口子上放黄油
  • 15. 烤箱预热180℃ 15分钟左右
  • 16. 烤了两盘