莲花菜粉条炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 将莲花菜洗菜，撕成小块。
• 2. 土豆粉丝煮熟。
• 3. 捞入盆中，趁热加入少许老抽，翻拌均匀上色。
• 4. 鸡蛋打入碗中，放少许盐撹匀。
• 5. 将鸡蛋煎好，划成小块，盛出备用。
• 6. 炒锅再次放油烧热，放葱花、小米椒炒香。
• 7. 放入莲花菜，翻炒片刻。
• 8. 待莲花菜炒至断生，加少许盐，放入粉条、味精炒匀。
• 9. 放入煎好的鸡蛋。
• 10. 淋上蒸鱼豉油。
• 11. 成品。