用料：
- 高筋面粉 310克
- 鸡蛋 4个
- 金胚玉米油 75克
- 白糖 70克
- 椰蓉 30克
- 酵母 3克
做法：
- 1. 所有材料:面粉，鸡蛋，金胚玉米油，白糖，盐，牛奶或者温水
- 2. 液种:牛奶或者温水100克，面粉100克，酵母1克，和匀冰箱冷藏一晚上。
- 3. 主面团:液种，面粉210克，白糖40克，酵母2克，鸡蛋100克（一个全蛋➕两个蛋清）
- 4. 加入玉米油35克
- 5. 揉好整理
- 6. 放容器里
- 7. 醒发2.5-3倍大
- 8. 按压排气
- 9. 分六分
- 10. 松弛15分钟
- 11. 擀牛舍状
- 12. 卷起
- 13. 不错嘿嘿
- 14. 摆放烤盘二次醒发2倍大
- 15. 椰蓉酱:椰蓉30克，玉米油40克，鸡蛋一个，白糖30克
- 16. 和匀
- 17. 装裱花袋
- 18. 醒发好的面包胚摸蛋黄液（两个蛋黄液）
- 19. 挤椰蓉酱
- 20. 完美
- 21. 中下层，170度，30分钟
- 22. 出炉
- 23. 好吃得不得了
- 24. 延缓面包老化，增加风味，增加面包保湿锁水性，最佳赏味期长，保存3天不干。
- 25. 液种：面粉与水的比例为1:1，酵母为0.5-1%（时间越长，酵母越少）。酵头面粉量一般为主面团面粉量的20%-40%
