辣子鸡的做法

做法：

• 1. 鸡腿去骨切块，放入料酒10g，生抽10g，盐2g，胡椒粉1g，蛋黄1个，淀粉5g抓匀腌制一会
  
• 2. 锅入油，放入鸡肉炸熟盛出
  
• 3. 锅入油，放入葱8g，姜5g，蒜10g，干辣椒15g，花椒15g，豆瓣酱10g炒香
  
• 4. 放入鸡肉炒匀
  
• 5. 放入鸡精1g炒匀
  
• 6. 撒上芝麻、葱花就好啦~