用料：
- 莴笋 1根
- 韭菜 100克
- 瘦肉 100克
- 料酒 15克
- 生抽 10克
- 盐 1.5克
- 菜籽油 适量
- 淀粉 10克
小贴士：
韭菜香味浓郁，可以盖住一般的味道，所以这个菜无需过多的调料，味道就很鲜香诱人了哦！
做法：
- 1. 瘦肉洗净后切成薄片，加入料酒、生抽和淀粉混合均匀，腌制备用
- 2. 莴笋去皮，洗净后切成片
- 3. 韭菜摘洗干净，切成小段备用
- 4. 起锅热油至6成，放入瘦肉炒匀至变色，捞出备用
- 5. 就着油锅放入韭菜和莴笋，翻炒均匀至断生
- 6. 加入少许盐，翻炒均匀
- 7. 放入瘦肉，翻炒均匀至入味
- 8. 出锅装盘
- 9. 上桌即可食用
- 10. 成品图