用料：
- 苤蓝 300g
- 小米椒 1个
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 味精 少许
- 生抽 少许
- 白醋 少许
- 热花椒油 少许
- 蒜蓉 少许
小贴士：
1.苤蓝切丝后用盐腌一下，攥干水分，可去除异味。
2.现炸花椒油比芝麻香油更出味。
做法：
- 1. 苤蓝去皮洗净，切成厚薄均匀的薄片。
- 2. 再改刀切成细丝。
- 3. 放入盆中，撒少许盐，腌10分钟左右。
- 4. 挤掉水份，放入盆中。放入小米椒和蒜蓉。
- 5. 放入白糖和味精。
- 6. 放少许生抽。
- 7. 适量白醋。
- 8. 淋上现炸花椒油。
- 9. 搅拌均匀。
- 10. 成品。