核桃壳煮鸡蛋的做法

做法：

• 1. 这就是立夏节气的养生美食：用核桃壳煮的鸡蛋，早餐搭配姜枣茶，吃起来身体舒服极了。
• 2. 先准备6个核桃，用小刷子把核桃壳反复刷干净，捞出备用。
• 3. 用核桃夹剥核桃时，中间分隔核桃仁的木质隔膜留下，与核桃壳一起入锅煮。
• 4. 核桃壳和鸡蛋各6个是三口人的量
• 5. 核桃壳和隔膜倒清水里泡半小时
• 6. 然后大火烧开，转小火煮1个小时
• 7. 煮好晾凉（放鸡蛋不会煮裂）
• 8. 将清洗干净的鸡蛋放入晾凉的核桃水内，同时加入一匙盐，大火烧开，
• 9. 小火再煮6—7分钟。
• 10. 捞出用勺子将鸡蛋壳敲出网状裂缝，以便入味。
• 11. 再放进锅里继续煮10分钟关火。
• 12. 浸泡一个晚上，第二天吃鸡蛋会更入味。
• 13. 早晨加热一下即可食用，“非常入味，真的很好吃哦”
• 14. 立夏日起，搭配姜枣茶，每人每天早上吃两三个，连续吃一到两周。到了炎炎夏日就不容易被暑热伤身！